花生根茎中白藜芦醇的提取研究进展

简要介绍白藜芦醇的理化特性及生化活性,重点阐述近年来国内外花生中的白藜芦醇的提取分离研究现状,为研究和开发花生中的白藜芦醇的工作者提供参考。