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膳食指南的发展和制定原则 被引量:6

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摘要 自从1968年世界上首部膳食目标在瑞典提出之后,历经膳食目标、营养目标、膳食供给量等演变,一个共识的题目"膳食指南(dietary guideline,DG)"被各国营养学家和政府所接收并广泛使用。膳食指南DG早期发展的背景是预防营养不良,随着工业化带来的体力劳动减少,脂肪摄入增多及其他膳食构成的改变,肥胖及心血管疾病等与膳食有关的慢性病不断增加。
作者 杨月欣
机构地区 中国营养学会
出处 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期417-420,共4页 Acta Nutrimenta Sinica
  • 相关文献

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引证文献6

二级引证文献28

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