秋季健脾养胃汤——茶树菇炖排骨

秋季是适合进补的季节,但在进补之前,要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行。饮食上要注意,先进食一些富有营养、容易消化的食物来加强脾胃的功能,才能更好地吸收食物中的营养,达到增强体质、防病祛疾的目的。茶树菇是蘑菇的一种,营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。茶树菇中含有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养元素。中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,