重庆荣昌“产蛋鹅” 激活白鹅产业谱新篇

＂卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。＂这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知,因为每到中午、傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香。荣昌白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,卤鹅肉骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩、调料微辣,卤鹅翅肉质劲道、口感香脆细腻,卤鹅肝异香、松软、特营养……每一样都有特别味道。荣昌卤鹅的百年美味,是荣昌白鹅的功劳。科技破解荣昌白鹅产蛋难题传统的荣昌白鹅每年9月份开始产蛋,到来年4月份停止,期间有5个月的休蛋期,