真空冷冻干燥虾仁加工工艺

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化等。