鲟鱼流水养殖快速育成技术研究

西伯利亚鲟、杂交鲟的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，具有生长快、品质优、抗病能力强和适应能力广等优点，是水产养殖的优良品种。我国从九十年代进行人工养殖。随着人们生活水平的提高，近些年山区流水养殖西伯利亚鲟、杂交鲟逐渐兴起。因此，对流水养殖鲟鱼快速育成技术的研究具有现实意义。鲟鱼流水养殖快速育成技术的成功与推广，将有助于提高鲟鱼的品质与产量，有利于鲟鱼养殖的健康发展。