摘要
对从芝麻油脚中提取油脂的工艺条件进行了研究,以芝麻油脚(油脂初始含量为82.86%)为原料,利用有机溶剂萃取的方法,通过单因素试验和正交试验得到芝麻油脚中油脂提取的最佳工艺条件:温度为50℃,溶剂的用量为7mL/g,反应时间为6h,转速为230r/min,在最佳工艺条件下得到的油脂提取率是81.89%。
Study the extraction technology conditions of oils from sesame oil residue.Take the sesame oil residue （with the initial oil content of 82.86%）as raw material,the optimal technology conditions for extraction of oils from sesame oil residue are obtained by organic solvent extraction method through the single factor test and orthogonal test,which are temperature of 50 ℃,solvent of 7 mL/g, reaction time of 6 h,and the speed of 230 r/min.Under the optimal conditions,the oils extraction rate reaches 81.89%.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014年第11期66-69,共4页
China Condiment
基金
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(nycytx-20-1-08)
河南省食用油脂倍增计划专项资金资助(2069999)
河南省2013年度科技攻关项目(132102110027)
河南省油料产后精深加工研发中心资助
关键词
芝麻油脚
有机溶剂
正交试验
sesame oil residue
organic solvent
orthogonal test
