黑木耳番茄炒鸡蛋

原料：水发木耳50克，西红柿150克，鸡蛋1枚，香葱2根，生抽、食盐适量，食用油10克。做法：1．鸡蛋打散，撒上香葱末，加入1克食盐搅拌均匀，西红柿切丁，木耳撕小朵备用；2．锅内油烧热，把鸡蛋液炒散后盛出备用；3．锅中另倒油，放人黑木耳炒至变软，再加入番茄丁翻炒，放人生抽和食盐调味，最后加入鸡蛋迅速翻炒均匀，起锅即可。