舌尖上的中药——坚果

坚果是植物的精华部分，—般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。在中药里面，往往也会用到一些坚果用于治疗。人们往往会把坚果炒制，加入一些香料和盐巴之类的调味品，使原来略带涩昧的坚果变得香甜。