8世界名虾大快朵颐

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摘要阿根廷红虾这是阿根廷南部海域野生的一种大红虾,营养丰富,富含铁等元素,在遥远的阿根廷南部,海域纯净无污染,水温较低,红虾在这种环境下自然生长,营养丰富,口感鲜嫩.出水后立即快速冷冻至-20℃以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分.红虾的整个储藏和运输过程始终保持在-20℃以下,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失.阿根廷红虾壳薄肉大,味道鲜美.

作者 Cathy 小五于振明

出处《沪港经济》 2014年第11期116-121,共6页

关键词虾营养成分世界阿根廷运输过程无污染新鲜度消费者

分类号 S966.12 [农业科学—水产养殖]

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