摘要
摘要：目的：通过比较两种方法对呕吐毒素的检测结果，验证呕吐毒素ELISA试剂盒快速检测法的准确性。方法：大麦样品经过不同的前处理提取后分别进行ELISA和HPLC检测，并进行加标回收试验。结果：试验在0-800μg／kg加标浓度范围内，ELISA试剂盒法和HPLC法检测结果接近，平均回收率分别为91．9％和83．7％，变异系数（RSD）均低于10％。结论：相对于HPLC法，呕吐毒素ELISA试剂盒法操作简单快捷、检测时间短，灵敏度高、稳定性好，适用于大批量大麦样品中呕吐毒素含量的定量快速筛选。
出处
《中外食品工业（下）》
2014年第7期29-29,31,共2页
Sino-foreign Food Industry
