糖尿病病人膳食状况调查分析与干预对策

摘要：目的：调查分析糖尿病病人的膳食状况及营养结构，提出有针对性的干预对策，为今后的糖尿病病人护理提供一定的理论依据。方法：选取某院内分泌科所收治的100例糖尿病患者为研究对象，根据食物频数法以及24小时膳食回顾法对100例患者进行膳食状况的调查分析，观察其调查结果。结果：本次研究中，100例患者的膳食中，粮谷类的食物比重低于禽肉类和水产类；总体能量摄入过高；碳水化合物以及膳食纤维的摄入量未能达到相关标准；胆固醇摄入量偏高；B族维生素群和钙的摄入量不均衡。结论：本次研究中，100例糖尿病患者的膳食结构不够合理，应针对这种情况提出让病人适当降低摄入过量的总能量和脂肪，增加膳食纤维和碳水化合物的摄入，让膳食结构更加合理、营养更加均衡。与此同时，还有在最大程度上加强患者的营养教百水平。