摘要
现代养殖业日渐趋向规模化、集约化，导致人们使用抗生素、维生素、激素、微量元素等成为保障畜牧业发展必不可少的一环。然而不幸的是，由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，在养殖业中滥用药物的现象普遍存在。而滥用药物的直接后果是导致兽药在动物性食品中残留，摄入人体后，影响人类的健康。动物性食品中的兽药残留对人的潜在的危害愈来愈引起人们的重视。其影响具体表现在以下几方面：
出处
《山东畜牧兽医》
2014年第10期88-88,共1页
Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
