商业大变革时代老字号的新生——上海新镇江酒家经营总公司采访记

上海现有老字号企业222家,居全国之首。其中,商业企业达152家。上海成为老字号企业的集聚之地。最近,我们在对上海新镇江酒家经营总公司的采访活动中,看到了企业在改革开放中坚持传承、善于创新的发展轨迹,我们被这些企业的经营者、广大员工的创业精神所深深感动。