特色蔬菜:马齿苋高效栽培要点

马齿苋为马齿苋科,属一年生草本植物,也称太阳芽、酱瓣头草。肥厚多汁、无毛、高10~30厘米,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内外均有分布。该草为药食两用植物,全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子具有明目的功效。马齿苋含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。