苏州特色农产品竞争力研究——借鉴WTO食品安全体系

中国自古以来即是全球食品生产和消费大国,然而,近年来频繁曝光的农产品安全问题引起世人广泛关注。2005年的肯德基苏丹红事件,2006年的瘦肉精致癌事件,2008年的三鹿奶粉事件,2010年的地沟油、化学火锅事件,2011年的染色馒头事件等至今仍然令人记忆犹新。媒体不断披露的食品安全问题,不仅使国民健康受到严重侵害,也使各级政府背负起监管不力的指责,建立健全中国食品安全体系势在必行。中国鱼米之乡苏州盛产众多深受消费者信赖的绿色无公害农产品,但是城市化进程的加快,工业"三废"污染及粮食种植中化肥的大量使用等因素,导致农业生产环境压力大增,苏州特色农产品的质量及竞争力也在削弱,如何保护、开发本地特色农产品遂成为苏州农业经济竞争力研究的重要课题。纵观全球,发达国家大都已经建立起WTO食品安全规则基础上的监测体系,苏州乃至众多其他中国城市目前亟需借鉴国际经验,构建达到国际先进水平的食品安全体系,以增强食品卫生安全及出口竞争力,为广大国民的福祉提供有力的健康保障。