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难吃的葡萄也赚钱
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摘要
酿酒葡萄是一种生命力十分旺盛的攀缘性藤本植物,和我们平常的鲜食葡萄有很大的差别,酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。糖分含量很高,种子也比较大,含有更多单宁。当你咀嚼一枚酿酒葡萄的时候,会尝到相当浓郁的水果风味和略带苦涩的口感,并伴有果肉分离发出“嘎嘣嘎嘣”的声音,这使得这种小葡萄很适合用来酿酒。
出处
《农家科技》
2014年第11期25-25,共1页
关键词
酿酒葡萄
藤本植物
鲜食葡萄
糖分含量
葡萄皮
果肉
种子
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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