趣说胡椒

在欧美图书界,以器物为主题的文化史书籍早已屡见不鲜,而其中将香料作为写作对象的更是不少,三联书店在数年前引进出版的《香料传奇》（Spice）便是一例,作者杰克·特纳把有关香料的逸闻趣事逐一道来,读后才知道如今各家厨房必备的胡椒、肉桂、丁香等香料在古代如此值钱。无独有偶,对岸台湾在二○○三年先后译介出版了两部与胡椒相关的作品。相比之下,奥地利作者写的《香料之王》内容纷杂,在讲述胡椒的历史之外,还介绍了各种胡椒与＂伪胡椒＂的植物学知识,以及一些胡椒入馔的菜肴食谱。