植酸酶在养猪业中的应用研究进展

植酸酶作为一种抗营养因子抑制剂,能消除植物源饲料中植酸,释放饲料中的磷,提高家畜对磷的利用率,能间接地提高动物生产性能,提高蛋白质、氨基酸、干物质、粗纤维和脂肪的利用率,促使植酸螯合的养分和消化酶释放出来,提高养分在肠道的消化率,也能提高谷物的硬度和增加灰分的重量。我国常用的猪日粮是玉米-豆粕型日粮,日粮中60%~90%的磷以植酸磷的形式存在,而猪对其消化能力非常有限,一般只能利用10%~30%。我国磷酸氢钙的价格一直居高不下。