白菜有真意

多少年来，白菜一直是冬季的当家菜，无论蔬菜的品种如何更新换代，白菜的地位似乎无可撼动。迄今在我关于儿时冬天的记忆里．最鲜明活跃的，就是没膝的白雪和院子里高高摞起来的白菜，在寒风和弱阳里，散发着经久不变的清香。冬日暮来，看见白菜，闻见人家灶上白菜香，就如张翰思念吴中的菰菜羹、鲈鱼脍一般，让我格外地想念故乡。