“好吃”战略打天下

2014年，西贝很忙。花600万元买断《舌尖2》里的张爷爷挂面，让更多的中国人知道了西贝莜面的名字；《西贝员工卧底海底捞万字日记》在网上的疯转，让更多企业家认识了西贝的魅力；而创始人贾国龙的一封关于“非常好吃”战略的内部邮件，则掀起了业界关于餐饮本质的大讨论。尽管前两个事件对西贝的影响更大，但对于贾国龙来说，要练好内功，应对未来的变化还是要靠“好吃”战略。