豆腐皮包子健脾胃

名扬四海的“狗不理包子”“扬州汤包”等都以面粉作包子皮。而豆腐皮包子，较少为人知道。《红楼梦》中却有详细描述，并且将豆腐皮包子与《红楼梦》故事融合在一起，值得回味。