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核桃的适期采收被引量：2

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摘要核桃的适期采收非常重要.采收过早青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,脂肪含量低,不耐贮藏.提前10天以上采收的坚果和核仁产量分别降低12％及34％以上,脂肪含量降低10％以上,且不耐贮藏.采收过晚青皮开裂,会增加霉菌侵染核仁的机会,也增加深色核仁比例,使品质降低.

作者任志

机构地区山东省枣庄市枣庄街

出处《落叶果树》 2014年第5期42-42,共1页 Deciduous Fruits

关键词适期采收核桃脂肪含量耐贮藏易剥离出仁率核仁青皮

分类号 S652 [农业科学—果树学]

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落叶果树

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