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2013年广东省新收获晚稻质量和品质情况分析
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摘要
采用GB 1350-2009《稻谷》和GB/T 17891-1999《优质稻谷》标准规定的方法,对2013年广东省16个地市种植的130份晚稻样品进行了质量和品质指标的系统测定。测报结果表明:2013年广东省晚稻整体质量和品质均较好,其中晚稻中等以上的占97%,优质三等以上的达标率为55.4%。影响我省种植晚稻未能达国家优质三等以上的主要因素有整精米率、直链淀粉、垩白粒率、垩白度和不完善粒等。
作者
万娟
钟国才
王亚军
陈嘉东
机构地区
广东省粮食科学研究所
出处
《粮食加工》
2014年第5期30-34,共5页
Grain Processing
关键词
晚稻
品质测报
分析
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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