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方便面真的“翻身”了吗
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摘要
近日媒体疯转.说某大学的最新研究报告《方便主食营养比较研究》,以提供人体能量来源的三大“宏量营养素”作为主食类食品的评判标准,证明方便面是一种营养相当均衡的食品,比包子还优秀,根本算不上“垃圾食品”。
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品营养与食品安全系
出处
《医食参考》
2014年第11期14-15,共2页
关键词
方便面
宏量营养素
翻身
垃圾食品
评判标准
能量来源
主食
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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医食参考
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