黄流基 用“心”赢得自己的团队

机会到来唯有自己争取 “粤菜的灵魂是注重炒菜的烹调手法，注重食材的原汁原味。炒起来之后火力够猛，但菜不会糊。吃完菜后盘子里没有一点汤汁，都会挂到菜上，这才是一个成功的炒菜师傅所达到的程度。”