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凯瑞御仙都 高端餐饮的转型智慧(上)

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摘要 “面向百姓”的头四招 高端餐饮业遭遇“寒冬”后,我们越来越清醒地认识到,过去餐饮业特别是高端餐饮业的“火”不是正常状态,今后再想回到那种状态是不大可能了,唯有坚定走“民本路线”,才足餐饮业的生存之路、光明之路。
作者 carry
出处 《餐饮世界》 2014年第10期106-109,共4页 World Cuisine
关键词 餐饮业 智慧 状态
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