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杨梅花色苷提取加工产业初探

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摘要 通过对提取温度,液料比,乙醇浓度,提取液pH值等单因素比较分析。对杨梅花色苷提取影响的重要性顺序为:pH值>温度>乙醇浓度>液料比。通过正交试验分析得到杨梅花色苷的最佳提取温度为45℃,料液比为1∶10,乙醇浓度为70%,浸提液pH3.0,提取时间为2h。
出处 《中外企业家》 2014年第10期175-176,178,共3页 Chinese and Foreign Entrepreneurs
关键词 杨梅 花色苷 提取
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