糖比盐更伤血压

长期以来，多项研究告诫：吃盐过多会引发高血压，使中风危险增加1／4。但《美国心脏病杂志》刊登一项新研究报告认为，导致高血压的罪魁祸首不是盐而是糖。新研究中，来自美国纽约和堪萨斯州的科学家在美国中部心脏研究所心脏病专家詹姆斯·迪尼克兰托尼奥博士的领导下，对8670名法国成年参试者的饮食模式与高血压发病情况进行了研究。