人工甜味剂或致糖尿病

一项新的研究显示，人工甜味剂中含有的“蔗糖素”，会影响人体血糖升高，长期摄取过量，可能会使胰岛素分泌持续增加，到最后使人体会出现胰岛素抗性，后者常见于患糖尿病症状之一。研究称，蔗糖素从蔗糖萃取，其甜味比一般食用糖高出600倍，但不会影响代谢，而且热量低，因此常被作为代糖使用，以此增加食物甜味。