摘要
当前食品安全问题愈发严重,包装质量不过关也是引发食品变质、酸败、风味丧失的重要因素之一.如果不接受包材的定期抽样检测.很难保证其质量符合要求。但目前国家监管部门对于包装材料的强制抽检周期为一年两次。面对每年大规模生产的包材,如果仅以这一两份检测报告来证明其全年的质量是难以让人信服的.同时也是包材采购企业不应该承担的风险之一。作为食品企业.一方面建立自己的实验室成本高,另一方面对食品包装材料没有专业的知识。
出处
《食品安全导刊》
2014年第10期42-43,共2页
China Food Safety Magazine