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FDA撤销关于禁止在婴儿食品中添加卡拉胶的申请
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摘要
近日,美国FDA发布公告,撤销关于禁止在婴儿食品中添加卡拉胶及卡拉胶盐的申请。该申请于2013年7月19日提交,同时申请对食品添加剂法规和GRAS(公认安全的物质)列表进行修改,禁止在婴儿食品中添加卡拉胶及卡拉胶盐。卡拉胶又名麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,被广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中,在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。
作者
张斯涵
出处
《广西质量监督导报》
2014年第10期33-33,共1页
关键词
卡拉胶
FDA
婴儿食品
增稠剂
食品添加剂
乳化剂
医学研究
胶凝剂
悬浮剂
食品应用
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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