水果糖酸度品质实时检测装置的设计

采用近红外光谱分析技术对水果糖酸度检测装置进行研究,主要设计了水果传输模块、光照模块、光谱采集模块和数据分析处理模块,再以福建早桔作为试验样本对系统进行验证。结果表明,采用近红外漫反射光谱分析技术实现对水果糖酸度的实时检测是可行的,且采用多元散色校正(MSC)的光谱预处理方法对水果漫反射光谱进行预处理后建立的模型最优,模型具有良好的预测精度和预测稳定性。