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电子溯源将食品安全查个“底朝天”

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摘要 在目前环境下,一旦出现食品安全事件,就算食药监部门措施得当,行动迅速,也要花费大量的人力物力去清查问题食品,往往成效还不明显。近期杭州亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉铅超标和上海福喜有限公司过期肉食品事件,都说明了这一点。
作者 于洪彬 陈惠
出处 《中国品牌与防伪》 2014年第10期56-56,共1页 China Brand and Anti-counterfeiting

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