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有机食品知多少
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摘要
“有机食口”是被人们青睐的营养热词。似乎选择了有机食品就获得了拥有健康的可能。事实又如何呢?何谓有机食品?有机食品的“有机”是国际上对“无污染天然食品”较统一的叫法。其本质是在生产过程中不使用农药、化肥、激素等人工合成物质及转基因技术,实际就是用工业革命前的原始方式(如人工肥料、人工除虫、锄草等)来生产食物,保证了食品的天然状态。
作者
李红璞
出处
《健与美》
2014年第12期82-83,共2页
Fitness & Beauty
关键词
有机食品
人工合成
天然食品
转基因技术
生产过程
工业革命
无污染
食物
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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健与美
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