冬日吃出美味来

我们为佳人推荐几个滋补菜。栗子焖鸭材料鸭子500克,栗子肉400克,蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量。做法1.鸭子洗净切块,用湿粉拌匀,锅中油烧热,下入姜米、蒜蓉、鸭块,爆透;2.烹入料酒,加入开水,用盐和味精调味,再倒入老抽,调成金红色;3.将鸭子和汤一起放入锅中,盖上盖子,焖烧至七成熟;4.加入栗子肉,一同焖烧至全部熟透即可。