《中国饮食文化史》（十卷本）

常言道：“民以食为天。”谈文化自也不能脱离饮食的习俗。中国饮食文化纷繁复杂，让外国友人赞叹不已，以至于让他们熟练的配餐理论在中国饮食面前显得“才疏学浅”。