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煮牛奶,一冒泡就关火
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摘要
现在市场上的牛奶都是经过杀菌可以直接饮用的。如果牛奶存放了一段时间,或者老人、小孩等肠胃较虚弱的人想要喝牛奶,最好加热后再饮用。牛奶容易沸腾扑锅,或者在锅底或锅壁上糊了一层,造成蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的损失。最好的方法就是“煮一开”。
作者
陈晓宁
出处
《老同志之友(上半月)》
2014年第12期57-57,共1页
关键词
牛奶
营养物质
蛋白质
维生素
矿物质
饮用
杀菌
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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老同志之友(上半月)
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