人造牛奶:你会喝吗?

不含胆固醇和乳糖，三年后上市据悉，目前美国生物工程师正在开发人造牛奶，牛奶不含胆固醇和乳糖，口味相同但更健康，适用人群也更广。他们计划一年后生产第一批人造牛奶，三年后上市。美国生物技术企业Muufri三名生物工程师研究发现，牛奶的成分其实相当简单，赋予牛奶香味和营养作用的是6种蛋白质和8种脂肪，而乳糖则是“多余”。因此，他们开发的人造牛奶中将不含胆固醇和乳糖。三人将在爱尔兰科克大学开发人造牛奶，用酵母培养物培养出牛奶主要成分。三名生物工程师说，希望2015年7月获得概念证据，证明人造牛奶的可行性．示范其原理。“从今天开始，三年后，我们希望人造牛奶能够上架销售。”