福喜“过期肉”事件需全面追责

福喜＂过期肉＂事件的曝光再次触动了消费者的神经,引起了社会各界的广泛关注。虽然上海福喜公司所属的OSI集团向消费者致歉,并称＂愿为整个事件承担全部责任＂,但仍然不能抚平中国消费者失望及伤痛之心。理性之余,人们不禁追问：福喜公司、快餐企业到底要承担什么法律责任？广大消费者的合法利益又如何去维护呢？此类食品危机又该怎样防患于未然？福喜公司、快餐企业追责难逃福喜公司作为原材料供应商,与快餐企业签订合作协议,为后者提供原材料。