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利用ICP-OES分析啤酒酿造过程中的金属元素 被引量:1

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摘要 本文针对ICP-OES分析样品的要求,根据啤酒酿造过程中各种产品的不同特性,找出相应的样品消化处理方法;建立了混标法,可一次性分析啤酒酿造过程中各种产品中锶Sr、钙Ca、锌Zn、钠Na元素,并对方法的可行性进行了验证,确保了结果的可靠性,为啤酒酿造过程中金属元素的控制提供了依据。
出处 《啤酒科技》 2014年第11期27-31,共5页 Beer Science and Technology
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