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规范生猪屠宰检验工作保障动物产品质量安全被引量：1

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摘要 2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检验工作,切实保障动物产品质量安全,让人民吃上“放心肉”.本文将对规范生猪屠宰检验工作做一探讨,仅供同行参考.

作者马哈克

机构地区青海省果洛州久治县兽医站

出处《畜禽业》 2014年第11期72-73,共2页 Livestock and Poultry Industry

关键词产品质量安全生猪屠宰检验工作动物卫生保障屠宰检疫工作监督机构主管部门

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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畜禽业

2014年第11期

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