“自主+合作”:开辟学校食堂管理新模式——以北京市第八十中学为例

针对学校自办食堂、外聘公司进校经营食堂和外聘公司送餐服务三种模式的弊端,北京市第八十中学确立了食堂"自主+合作"的管理模式,行政监管、公司直管,实现了食堂的社会化综合管理。在食堂组织机构上,学校设计了领导层、管理层、执行层三级管理机构,实行行政监管、公司直管的"双线管理"。在食堂管理机制方面,学校确立了标准导向、分类管理、良性竞争的机制。在管理制度方面,抓住关键环节,注重调查和研究师生满意度,注重培训员工。