不甜的水果未必含糖少

提到＂糖＂,人们往往将其与＂甜＂挂钩,因此,很多人认为不甜的水果,含糖量肯定就少。这其实走入了一个误区。水果口感不甜,含糖量却未必少。判断水果里＂糖＂有多少,光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。水果中的＂糖＂其实是指所含碳水化合物的总量。判断是否高糖,应从其所含碳水化合物的量来看。