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奶粉行业的食品安全引发的风险思考
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摘要
作为制造婴幼儿主要食品的奶粉行业,近几年来事故频发。严重伤害着中国下一代的发展。食品安全风险已经是企业经营中必须面对的问题,因此应该提高食品生产过程中的风险意识。该文章通过分析中国奶粉行业引发食品安全问题的原因,从而引发我们对奶粉行业风险的思考,进一步提出奶粉行业应该采取的应对措施。
作者
高悦
机构地区
青岛理工大学商学院
出处
《中国市场》
2014年第47期51-52,共2页
China Market
关键词
食品安全
风险意识
思考
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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