摘要
介绍了桑树在新疆维吾尔族传统食用、医药中的应用情况;综述了围绕桑树这一"药食同源"的资源展开的新疆桑树的营养成分、多酚类(黄酮类)化合物、多糖类化合物、生物碱等活性物质,抗氧化性、抗炎、抑菌效果,降糖、降血脂效果的药用功效等的研究进展;介绍了新疆在桑叶类产品、桑椹类产品、桑枝、桑白皮类产品的开发研究进展情况。
出处
《中国蚕业》
2014年第4期1-7,16,共8页
China Sericulture
基金
新疆维吾尔自治区重点技术创新项目[编号和地财(2013)38号]
现代农业产业技术体系建设专项(编号CARS-22)
