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悦享鲜汤忆味浓

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摘要 无汤不上席,无汤不成宴。时值深秋,北京东方君悦大酒店悦庭推出秘制靓汤,其灵感源自餐厅主厨胡平果记忆中祖母煲的汤,并加入胡师傅的特别心意,选用新鲜的食材,如无花果、松茸等,保证汤的原汁原味。经过长时间的细炖慢熬,使得食材本身的味道与汤完美融合,展现出汤的“忆”味深长。
出处 《中国烹饪》 2014年第11期98-99,共2页 Chinese Cuisine
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