两种徐闻高良姜挥发油成分对比分析

目的:对广东徐闻广泛种植的两种高良姜挥发油成分进行分析和比较。方法:通过气相色谱-质谱联用对高良姜挥发油成分进行分离鉴定,并进行保留指数法(RI)验证辅助定性,采用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果:两种高良姜挥发油成分组成相似,均含有α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、柠檬烯、1,8-桉叶素、樟脑、α-松油醇、β-石竹烯、α-石竹烯、α-法尼烯、γ-杜松烯等主要成分,但组分比例差异显著。指标性成分1,8-桉叶素在蜂窝姜中的含量高于牛姜,与种植地传统认为蜂窝姜质优于牛姜观点吻合。结论:两种高良姜挥发油成分比例存在较大差异,可根据产品的功效需求选择不同品种开发利用。