2014版《食品添加剂通用标准》发布全球食品添加剂管理再添新助力

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摘要据国际食品法典委员会（CAC）消息,近日国际食品法典委员会发布2014版《食品添加剂通用标准》（CODEX STAN192-1995）,新版包含了第37届CAC会议和2014年度报告通过的内容。新版标准包含了食品中可用的食品添加剂、可使用添加剂的食品、不可使用添加剂的食品以及食品添加剂的最大使用量。

作者谷悦

出处《中国食品》 2014年第21期42-43,共2页 China Food

关键词食品添加剂通用标准国际食品法典委员会管理年度报告 CAC 使用量

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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