学校周边家庭小饭桌食品安全监管存在的问题与对策被引量：2

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摘要近几年来,随着人们生活节奏的加快,主要面向中小学生的学校周边家庭小饭桌发展迅速,在学校周边家庭小饭桌就餐的中小学生数以万计.但这种关系到中小学生饮食安全的家庭小饭桌主要是以家庭经营管理模式为主,小饭桌普及和火爆的背后仍然存在“小、隐、散”和管理人员水平参差不齐等问题,由此带来的食品安全隐患令人担忧.

作者王丽娟

机构地区通化市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局

出处《中国初级卫生保健》 2014年第11期82-83,共2页 Chinese Primary Health Care

关键词食品安全监管餐饮服务许可监管对策

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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